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L’hobby della birra fatta in casa sta prendendo sempre più piede anche in Italia. Ormai i kit di birrificazione si trovano perfino al supermercato. Ma non sempre il risultato che si ottiene è dei più soddisfacenti e, alla fine, purtroppo molti abbandonano questa attività. In verità, fare la birra in casa non è difficile. Basta applicare alcuni trucchi del mestiere grazie ai quali la birra sarà sempre perfetta. Occorre conoscere le materie prime, le attrezzature e le tecniche e, se qualcosa va storto, imparare dagli errori per migliorare continuamente. In questo libro, due esperti birrificatori casalinghi (o “domozimurghi”, come amano definirsi) spiegano finalmente per filo e per segno i cosa, i quando e i come di una birra buona e genuina: per sapere veramente che cosa si beve!

Questo libro illustra un percorso di rieducazione alimentare che consente di perdere peso in modo graduale ma definitivo, senza contare le calorie e senza mai usare la bilancia: mangiare cibi funzionali sani e appetitosi diventerà un vero e proprio stile di vita. E i benefici per la forma fisica e la salute saranno subito evidenti: metabolismo attivo, sistema immunitario sempre pronto alla risposta, ridotti livelli di infiammazione. Il capitolo a cura di Lara Bellardita, Psicologa Clinica della Salute, mostra come aiutare la mente a disinnescare i meccanismi che favoriscono gli eccessi alimentari. Completano il volume diverse testimonianze di chi ha sperimentato questo metodo su di sé e sulla propria famiglia, e appetitose ricette per la vita di ogni giorno.

Questo libro pratico e ampiamente illustrato svela i segreti e i piaceri di un abbinamento tra i più apprezzati al mondo: quello tra la birra e la cucina al barbecue, sinonimo di gusto e convivialità. Seguendo le chiare spiegazioni dell’autore, scoprirete com’è fatta la birra e anche come produrla in casa, magari usando proprio il barbecue. E vedrete che cucinare al barbecue è molto più divertente di quanto potevate immaginare. Potrete sbizzarrirvi nella preparazione di oltre 40 ricette straordinariamente appetitose, dalla carne al pesce fino al dessert, tutte arricchite dagli aromi della birra e con abbinamenti alle migliori birre artigianali italiane.

Alla radice di tanti disturbi vi è l’assunzione dell’allergene alimentare primario che altera il funzionamento della mucosa intestinale con conseguenze negative su vari organi del corpo. Una volta scoperto l’allergene, basta eliminarlo dalla dieta e i sintomi rapidamente scompaiono. L’efficacia del metodo Techineos, che permette di scoprire e risolvere la malattia, è confermata dalle testimonianze di tanti pazienti, che in questo libro raccontano il loro percorso di malattia e sofferenza fino all’incontro con il medico che ha cambiato loro la vita.

Molte ricerche scientifiche evidenziano che allo Stress cronico non gestito (e la Stanchezza che ne deriva) si associano patologie e lo squilibrio dei vari networks endogeni (PNEI, GUT BRAIN LIVER AXIS, Sistema Nervoso Autonomo). Stress e Stanchezza favoriscono l’invecchiamento precoce; alterano l’equilibrio del Gut Microbiota, rallentano il metabolismo favorendo l’aumento del grasso, riducono l’efficienza del Sistema immunitario. Da questo libro un aiuto pratico per applicare il Metodo Missori-Gelli® e vincere Stress e Stanchezza mediante l’auto-potenziamento globale contro diverse problematiche fisiche, fisiologiche, psichiche e incremento della performance psico-fisica a 360°.

Un libro pratico per tutti curato dal Prof. Silvio Garattini, presidente dell’Istituto di Ricerche Farmacologiche Mario Negri IRCCS. Scritto con un linguaggio semplice e chiaro da un gruppo di ricercatori dell’Istituto Mario Negri e di altre importanti istituzioni italiane (tra cui l’Istituto Superiore di Sanità), il libro affronta il tema dell’uso e dell’abuso degli antibiotici, fornendo dettagli sul meccanismo d’azione di questi farmaci, indicazioni e modalità di impiego per bambini e anziani, informazioni sugli effetti indesiderati e le interazioni con altri farmaci e alimenti. Inoltre, è approfondito l’impatto che l’uso inappropriato degli antibiotici ha sull’ambiente e sulla selezione di batteri resistenti a questi farmaci, che rischiano così di diventare sempre meno efficaci.

Fate il pieno di salute e di energia seguendo il metodo di digiuno intermittente della Dott.ssa Petra Bracht. Prevenite l’insorgere di tante malattie, ringiovanite e diventate più snelli e più sani! In questo libro scoprirete, quindi, come digiunare per 16 ore e mangiare nell’arco di 8 ore, quanto volete; perché il digiuno intermittente funziona e perché è salutare; il programma in 14 giorni con 42 deliziose ricette a base di frutta, verdura e tanti ingredienti sfiziosi e 15 esercizi Liebscher & Bracht con istruzioni passo passo per mettere il turbo al vostro metabolismo.

Con l’ausilio di un ampio corredo di schemi e immagini a colori, questo libro racconta in modo semplice e chiaro come sono fatti gli occhi e come funzionano, e perché portiamo gli occhiali o le lenti a contatto. Descrive le più comuni malattie oculari, dalla cataratta alle maculopatie, dalle mosche volanti al glaucoma, e i rimedi più efficaci, per aiutare il lettore a prendersi cura della salute dei propri occhi in stretta collaborazione con l’oculista. Il libro illustra infine la relazione tra salute degli occhi e ambiente, computer, sport, cucina, integratori e stili di vita fornendo al lettore tanti consigli pratici. È una medicina raccontata in modo nuovo, con concetti complessi resi comprensibili a tutti e intervallati da aneddoti, riflessioni e svaghi letterari sull’argomento.

Il più chiaro, completo e aggiornato manuale sulla manutenzione della bicicletta, giunto alla settima edizione e venduto in oltre un milione di copie nel mondo. Il manuale della bicicletta – guida completa alla manutenzione illustra tutti i principali aspetti della manutenzione della bicicletta – dai piccoli interventi di routine alle operazioni più complesse su cambio, sospensioni e freni – con chiare spiegazioni passo passo accompagnate da oltre 1000 foto a colori. Il volume include i principali tipi di bicicletta, dalla bici per bambini alla mountain bike, dalla city bike alla bici da corsa, e le principali tecnologie, inclusi i prodotti dei marchi più prestigiosi come Shimano, Sram e Campagnolo.

Questo libro offre un approfondimento fotografico unico al mondo sul design e le soluzioni tecniche di 15 motori Ferrari stradali, veri capolavori di arte meccanica. Il fotografo e giornalista Francesco Reggiani ha avuto il privilegio di entrare nel “backstage” delle migliori officine specializzate nei motori del Cavallino Rampante, per realizzare la documentazione fotografica delle varie fasi del restauro di alcune tra le più belle Ferrari mai costruite.

Questo libro invita a superare inutili e dannosi pregiudizi e stimola ad andare oltre i luoghi comuni, che vogliono tutti i batteri dannosi e pericolosi. Un libro che infonde speranze e stimola i ragazzi e i loro genitori ad avvicinarsi con curiosità a uno dei più grandi misteri della scienza.

L’intolleranza, intesa come condizione definita, statica e immutabile, non esiste ed è ascientifica. Esiste invece un rapporto diretto tra nutrizione e benessere, legato al naturale e fisiologico rapporto con gli alimenti. Quando questo rapporto si altera, per eccessi alimentari o per la ripetuta introduzione di un cibo, si generano segnali infiammatori misurabili che inducono e mantengono dai più comuni disturbi alle malattie più severe. Oggi questo processo può essere misurato e corretto per riportare alla normalità fisiologica il rapporto con il cibo e controllarne gli effetti infiammatori.