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Dimagrire... con le erbe è un percorso, un ritratto scientificamente rigoroso di anni di confronto e studio clinico accanto a pazienti e storie di vita, che riesce a proporre, con un approccio linguistico accessibile, le proprietà, le caratteristiche essenziali e le modalità d'uso di tutte le erbe che possono coadiuvare il nostro organismo verso sani e corretti comportamenti alimentari. Il titolo non è un'illusione, ma la direzione più corretta per valorizzare le virtuosità della nostrana "dieta mediterranea", affiancare i risultati di un progressivo esercizio fisico e supportare mente, animo e stomaco nelle comprensibili situazioni di difficoltà che uno stravolgimento di abitudini sprovvedute può indubbiamente portare.

Il burn-out, ossia uno stato di grave esaurimento, riguarda un numero crescente di persone. Marlène Schiappa, fondatrice della rete “Mamme al lavoro”, è riuscita a superare l’esaurimento e a conciliare la vita privata con la vita professionale. Dalla sua esperienza ha elaborato un programma in 21 giorni che vi aiuterà ad allentare la pressione e a ritrovare il benessere. Cédric Bruguière, esperto nella gestione delle carriere, fornisce consigli ricavati dalla sua esperienza professionale per permettervi di avere successo senza rimetterci la salute.

Basandosi su informazioni raccolte da registri di vecchie birrerie, libri, analisi birrarie moderne e centinaia di ricette premiate, l’autore Ray Daniels ci offre una grande quantità di dati sulle tecniche brassicole storiche e contemporanee e sugli ingredienti utilizzati per quattordici tra i più noti stili birrari ad alta e bassa fermentazione. Ray offre, inoltre, calcoli di produzione per pianificare e adattare ricette birrarie, nonché dettagli sulle materie prime. Destinato sia all’homebrewer esperto sia al birraio artigianale professionista.

Questo libro racchiude in sé tutta l'esperienza dei professionisti del Reparto di Riabilitazione Nutrizionale del Policlinico di Abano Terme, che ogni giorno affrontano assieme ai pazienti la sfida al peso in eccesso, alla ricerca della salute. Il manuale include un dettagliato inquadramento dell'obesità: come nasce, come si sviluppa e perché si mantiene nel tempo. Il programma descritto accompagna il lettore nel percorso proposto approfondendo i tre pilastri fondamentali: il cibo, l'attività fisica e la psicologia della persona obesa.

Gli smoothie verdi - frullati di frutta fresca e verdure a foglia verde - sono l'innovazione dietetica del momento poiché ci aiutano ad assumere verdure - come le foglie di cavolo, le bietole o il tarassaco - che da sole non hanno un sapore gradevole, ma contengono un'elevatissima concentrazione di sostanze nutritive particolarmente salutari. Questo libro fornisce un'ampia gamma di ricette per gli scopi più diversi, dal dimagrimento alla regolazione dell'intestino, dall'aumento della massa muscolare al miglioramento del sonno e per potenziare il sistema immunitario e le capacità di autoguarigione.

Quando il birraio utilizza organismi diversi dal lievito Saccharomyces per influenzare il gusto delle proprie birre, emerge una nuova famiglia di sapori. Nel terzo volume della trilogia sulle birre del Belgio, Jeff Sparrow esplora il mondo dei Lambic, delle Oud Bruin e delle Flemish Red. Gli appassionati di birra e i birrai scopriranno descrizioni dettagliate dei metodi produttivi e delle procedure di fermentazione per creare birre squisite e particolari; inoltre troveranno utili informazioni sulle maturazioni in botte, sulla miscelazione di diverse produzioni birrarie e sull'utilizzo della frutta nelle fermentazioni "selvagge".

Molti fattori contribuiscono a creare i sapori e gli aromi caratteristici del whisky – le botti di quercia carbonizzate, il cereale utilizzato, le tradizioni di distillazione locali, l’arte della miscelazione, magari un’infusione di torba. Se siete affascinati dal whisky e dalle sue sottigliezze e variazioni, seguite Lew Bryson nelle principali aree di produzione esplorando le caratteristiche uniche di ogni whisky. Lungo la strada, affinerete le vostre abilità di degustazione e vi divertirete a sperimentare alcuni cocktail. Con un capitolo originale sul whisky in Italia a cura di Whisky Club Italia.

Perché alcuni prodotti e servizi catturano l’attenzione del grande pubblico, mentre altri fanno flop? Che cos’hanno in più per coinvolgerci fino a creare nuove abitudini? Esiste un pattern di fondo per spiegare il modo in cui le tecnologie ci “agganciano”? Nir Eyal risponde a queste domande (e a molte altre), spiegando il Modello del gancio (Hook), un processo in quattro fasi incorporato nei prodotti di molte aziende di successo per incoraggiare sottilmente il coinvolgimento dei clienti e modificarne i comportamenti. Attraverso ripetuti “cicli Hook”, questi prodotti raggiungono il loro obiettivo finale di portare gli utenti a tornare ancora e ancora, senza bisogno di pubblicità costose o di campagne insistenti.

La rivoluzione digitale ha messo a nostra disposizione i big data: enormi masse di dati prodotte dai social network, dalle reti di sensori intelligenti, dai log dei sistemi informativi pubblici e aziendali. L’analisi dei big data può rivelare informazioni ed evidenziare tendenze altrimenti impossibili da individuare, permettendo alle organizzazioni di erogare servizi migliori ai propri utenti e di fare marketing e comunicazione in modo più efficace. Basandosi sull’esperienza maturata sul campo dagli autori, questo volume illustra tutti gli elementi necessari per creare valore a partire dai big data: dagli strumenti più indicati ai processi, dalle competenze necessarie alle metriche per misurare l’impatto generato.

Con l’enorme diffusione degli smartphone e i nuovi canali di distribuzione dedicati (es. App Store) stiamo assistendo a una rivoluzione nel settore del gaming: il gioco per tutti e il gioco prodotto da tutti. Questo è il primo libro italiano espressamente dedicato alla progettazione, alla realizzazione e al marketing dei videogame per smartphone, con l’obiettivo di guadagnare dalla propria creazione. Tra i principali aspetti trattati: progettare e svolgere l’idea, mettere insieme il team adatto, creare un gioco originale e coinvolgente, scegliere il modello di business, promuovere il prodotto per farlo emergere nella grande massa dei giochi disponibili.

L’innovazione non è un’arte mistica nascosta ai comuni mortali. Le 4 lenti dell’innovazione sfata questo mito svelandoci che l’innovazione è sistematica, metodica e noi tutti possiamo raggiungerla. Chiedendo ai migliori innovatori mondiali – Steve Jobs, Richard Branson, Jeff Bezos e molti altri – come hanno fatto a cambiare le regole del gioco nei rispettivi settori, l’autore ha individuato quattro prospettive chiave che permetteranno al lettore di scoprire grandi opportunità per l’innovazione e la crescita: sfidare le ortodossie, cogliere le tendenze, ottenere il massimo dalle risorse, capire le esigenze dei clienti.