Home

L’acqua è l’ingrediente più critico e meno compreso della birra. Questo libro ne svela il ruolo all’interno del processo di birrificazione. Da una panoramica sulle fonti d’acqua e le relative qualità e strutture, il libro ci conduce attraverso la lettura delle schede di analisi, la comprensione dei contributi di sapore, il trattamento e la composizione chimica dell’acqua di birrificazione. È inclusa anche una discussione su come regolare l’acqua a seconda dei diversi stili di birra, sull’alcalinità residua, l’acidità del malto, il pH di mash, l’utilizzo dell’acqua nel processo di birrificazione e il trattamento delle acque di scarico.

Aziende di ogni dimensione, esercizi commerciali e liberi professionisti hanno individuato nel Web nuove opportunità di promozione della propria attività. Alcuni tra i principali player dell’economia globale, come Google, Microsoft, Facebook, LinkedIn e Twitter, hanno sviluppato piattaforme di Web advertising per raggiungere gli utenti dell’era digitale. Questo libro, rivolto in particolare alle PMI e ai professionisti, fornisce le conoscenze indispensabili per fare campagne efficaci con le principali piattaforme di Web advertising.

Lo scopo di questo libro è consentire a tutti i musicisti, dagli hobbisti ai professionisti, di apprendere con il minimo sforzo l'utilizzo di Logic Pro, comprese le nuove funzioni più significative introdotte con la versione 10. Il volume segue un approccio pratico in cui, per ciascun argomento, vi è una prima parte "teorica", dove si illustrano le nozioni essenziali, e una seconda parte pratica, basata su esempi e tutorial, con tutti i progetti e le risorse necessarie liberamente scaricabili dal Web.

"Fate attenzione a leggere questo libro perché potrebbe cambiare la vostra vita: potreste ritrovarvi a passare di fronte allo scaffale dei detergenti senza nemmeno fermarvi a dare un’occhiata.” Inizia così questo libro che cambia la nostra vita mentre cerca di cambiare il mondo, iniziando da un gesto semplice e solo apparentemente personale: l’autoproduzione del sapone. Imparare a fare il sapone artigianalmente può dare grandi soddisfazioni con una piccola spesa e molto divertimento: imparerete a creare saponi naturali delicati, sostenibili e bellissimi; per voi, per i bambini, per fare regali originali e utili. In questo libro troverete spiegazioni semplici e chiare dei diversi metodi di produzione, accompagnate da tante immagini a colori.

Spesso i birrai chiamano il malto “l’anima della birra”. Questo volume scava nelle complessità di questo ingrediente chiave fornendo una panoramica globale del mondo del malto, con un’attenzione principale all’orzo, seguito dal campo e lungo tutto il processo di maltazione. John Mallet ci conduce attraverso la conversione enzimatica che avviene durante il processo di maltazione, per poi passare alla dettagliata descrizione di enzimi, reazioni di Maillard e malti speciali. Vengono affrontate le tematiche di qualità, analisi, selezione, conservazione e trattamento del malto.

Scopri tutti i segreti del mondo del whisky in questa nuova edizione aggiornata della autorevole guida al malt whisky del compianto Michael Jackson. Imparerai tutto sul tuo malto preferito. Dal perché dovresti scegliere Islay, le Isole, o le Highland, fino a quali whisky sono leggeri e floreali, anziché ricchi e fruttati. Troverai le note di degustazione di oltre 1000 malti organizzati in ordine alfabetico, tra cui alcuni vintage dal 1926 in avanti. Arricchito con le recensioni degli ultimi rilasci e con le schede delle ultime distillerie di whisky del nuovo mondo.

La Search Engine Optimization è un fattore chiave di successo per qualsiasi attività sul web e, non essendo una scienza esatta, solo l’esperienza sul campo, i test e lo studio dei brevetti rilasciati possono arricchire il bagaglio di conoscenza di un buon esperto SEO. Grazie all’esperienza dell’autore e alla collaborazione di specialisti italiani e internazionali, questo libro illustra le tecniche più efficaci e aggiornate per migliorare il posizionamento dei siti web, affiancando il tutto a nozioni di SEM e SMO e Black Hat SEO.

Che cos'è l'autismo? Un devastante disturbo dello sviluppo, una disabilità che dura tutta la vita o una forma di divergenza cognitiva presente in natura e vicina al genio? In realtà è tutto questo e altro ancora: l'autismo è un altro modo di essere umani e il futuro della nostra società dipende dalla percezione che ne abbiamo. Il giornalista di Wired Steve Silberman porta alla luce la storia segreta dell'autismo, a lungo taciuta dagli stessi clinici diventati famosi per averla scoperta. Fornisce risposte puntuali alla questione cruciale del perché della recente impennata delle diagnosi. Da generazioni, i genitori delle persone autistiche arrivano da soli all'idea che la cura per gli aspetti si troverà in comunità che sostenga le persone. Il libro racconta la storia di queste comunità.

La Psiconautica Normale evolve da quella Elementare delle prime Prove di Volo, inizia a volteggiare sopra alte nubi per farsi quindi radente e raggiungere le circonvoluzioni più articolate dell’animo di ognuno di noi. La lettura scorre tra movimenti sincopati di pennellate e frasi, partendo da molto lontano e spesso atterrando al centro del nostro cuore. Una navigazione psichica senza fronzoli e orpelli, fatta solo di metafore e assonanze, con un’intenzione unica e chiara: librarsi grazie alle passioni che sostengono i nostri mondi più intimi e paralleli.

Questo libro è stato scritto ponendosi una domanda fondamentale: “Perché alcune neo-imprese hanno successo e altre no?”. Ne è nato un lungo percorso di ricerca sulle determinanti di successo di una startup. La risposta è stata unanime: uno dei fattori principali del successo è il capitale umano dell’imprenditore. Ma in che cosa consiste il capitale umano? Il volume è una guida pratica: analizza i fattori più importanti del capitale umano, dai tratti di personalità alle motivazioni, dalle competenze alla rete sociale, quindi offre esempi concreti, casi reali ed esercizi di potenziamento.

Questo libro rende vivo Python e porta voi (e i vostri genitori) nel mondo della programmazione. Jason R. Briggs, a cui la pazienza non fa mai difetto, vi guiderà attraverso gli aspetti fondamentali mentre sperimenterete programmi d’esempio speciali (che spesso vi faranno anche ridere) in cui compaiono mostri spaventosi, agenti segreti, corvi che si danno al furto e altro ancora. Tutti i termini tecnici sono chiaramente definiti quando vengono introdotti la prima volta; il codice è colorato, sezionato e spiegato; illustrazioni bizzarre, a colori, contribuiscono a mantenere il tutto più leggero.

Le automobili moderne sono più computerizzate che mai. Sistemi di infotainment e di navigazione, Wi-Fi, aggiornamenti automatici del software e altre innovazioni mirano a rendere molto più comoda e facile la guida, ma le tecnologie dei veicoli non hanno tenuto il passo con un ambiente sempre più ostile in termini di sicurezza, così milioni di persone sono vulnerabili agli attacchi. Il manuale dell’hacker di automobili vi darà una comprensione più approfondita dei sistemi informatici e del software incorporato nei veicoli moderni. Oltre agli aspetti di sicurezza, le tecniche esplorate permettono di intervenire sui veicoli anche per migliorarne le prestazioni